Süßes ohne Reue naschen: 5 gesunde, kalorienarme Halloween-Snacks

Halloween ist nicht nur die Zeit der Geister und Gespenster, sondern auch das Fest der süßen Verführung. In den Supermärkten quellen die Regale über von gruseligen Naschereien wie Schokolade, Gummibärchen und Lutscher. Doch diese Snacks sind oft alles andere als nahrhaft und wer kennt das nicht: Während man einen spannenden Horrorfilm schaut, greift man unbewusst zum nächsten Keks. Schnell hat man viel mehr Zucker gegessen als geplant. Doch keine Sorge! Es gibt viele leckere und gesunde Alternativen, mit denen man Halloween ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Wir haben fünf Rezepte herausgesucht, die nicht nur lecker, sondern auch zuckerarm sind. So kannst du an Halloween ohne Reue naschen.

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1. Weiche Keto-Kürbiskekse

Diese weichen und zähen Keto-Kürbiskekse sind perfekt für deine Halloween-Party und lassen sich mit einem cremigen, zuckerfreien Frischkäsefrosting verfeinern. Für die Zubereitung von 12 solchen Keksen brauchst du:

• 1⅓ Tassen Mandelmehl
• ¼ Tasse Kokosmehl
• ½ Tasse Kürbispüree
• ½ Tasse Erythrit oder anderer zuckerfreier Süßstoff
• 3 TL Kürbisgewürz
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 großes Ei
• ¼ Tasse Kokosöl oder Butter, geschmolzen
• ¼ Tasse Kokoscreme oder Sahne
• ¼ TL Salz
• 1 TL Backpulver

Für das Frischkäsefrosting:

• 6 EL Frischkäse, zimmerwarm
• 4 EL Sahne oder Wasser
• 4 EL Puder-Erythrit oder anderer Süßstoff
• 1 TL Zimt (optional)

Zubereitung

Um die Kekse zuzubereiten, heize zunächst den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel vermischst du das Ei, das Kürbispüree, die geschmolzene Butter oder das Kokosöl sowie die Kokoscreme oder Sahne und schlägst alles für 1-2 Minuten schaumig. In einer zweiten Schüssel kombinierst du das Mandelmehl, das Kokosmehl, den Süßstoff, das Kürbisgewürz, das Backpulver und das Salz. Anschließend gibst du die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermischst alles mit einem Spatel zu einem dicken Teig. Lass den Teig für 5 Minuten ruhen, forme dann mit einem Esslöffel Teigportionen auf das vorbereitete Backblech und drücke sie flach, da die Kekse ihre Form behalten. Backe die Kekse 12-15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind, und lasse sie abkühlen. Für das Frosting verrührst du den Frischkäse, die Sahne und den Süßstoff in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist, und optional kannst du Zimt hinzufügen. Die Kekse nach Belieben mit dem Frischkäsefrosting bestreichen und genießen!

@jemmasbalance_ pumpkin spice protein cookies 🤤 (40 calories, 4g protein, &lt1g sugar) #healthycookies #pumpkinspice #proteincookies #highprotein #lowcalorie #lowcaloriedessert ♬ nhạc nền – Đi Chơi Mỗi Ngày

2. Glutenfreie Erdnussbutter-Spinnenkekse

Ein schaurig-schöner Snack, der aus natürlichen Zutaten besteht und sich leicht dekorieren lässt. Dafür benötigst du nur wenige Zutaten:

• ⅓ Tasse Schokodrops (z. B. zartbitter oder vegan)
• ½ TL Kokosöl
• 12 glutenfreie Erdnussbutter-Kekse (selbstgemacht oder gekauft)
• 12 Mini-Erdnussbutter-Tassen (selbstgemacht oder gekauft)
• Zuckeraugen oder kleine Schokodrops als „Spinnenaugen“

Zubereitung

Um die Spinnenkekse zuzubereiten, backe zunächst die Erdnussbutter-Kekse nach deinem Lieblingsrezept oder verwende gekaufte Kekse und bereite die Mini-Erdnussbutter-Tassen vor. Schmelze dann die Schokodrops mit dem Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, indem du sie in 20-Sekunden-Intervallen erhitzt und gut umrührst, bis sie vollständig geschmolzen sind. Lege einen Keks auf ein Abkühlgitter und spritze mit der geschmolzenen Schokolade vier „Beine“ auf jede Seite. Drücke eine Mini-Erdnussbutter-Tasse in die Mitte und bringe mit geschmolzener Schokolade Augen auf, indem du Zuckeraugen oder kleine Schokodrops verwendest. Lasse die Kekse einige Minuten abkühlen, bis die Schokolade fest wird, und schon sind deine Spinnenkekse bereit zum Servieren!

@chewonthis Don’t be afraid of these creepy crawly spider cookies…they’re spooktacular! 🕷️ Peanut Butter Spider Cookies Ingredients: 1/2 cup butter, room temp 1/2 cup brown sugar 1/2 cup creamy peanut butter 1 large egg 1 tsp vanilla extract 1 3/4 cups all purpose flour 1 tsp baking soda 1/2 tsp baking powder Pinch of salt Sugar for rolling the cookies Mini Peanut Butter Cups 1/4 cup chocolate chips 1/2 tsp coconut oil Candy eye balls Instructions: Preheat the oven to 350°F, line cookie sheet with parchment paper Cream together butter and sugar Add peanut butter, egg and vanilla Mix until blended Slowly mix in flour, baking soda, baking powder and salt Scoop dough into balls and roll in sugar Place on prepared pans Bake 8-10 min Cool slightly and gently press a peanut butter cup in center of each cookie Cool cookies completely Melt chocolate and coconut oil in microwave in 15 second increments Place melted chocolate in piping bag and decorate cookies Enjoy! 💋 . . . #cookies #halloweencookies #cookierecipe #halloweentreats #peanutbuttercookies #spidercookies #holidaycookies #easyrecipes ♬ Halloween ・ cute horror song(191109) – PeriTune

3. Kürbis-Chia-Pudding

Ein köstlicher, cremiger Chia-Pudding, der nach Kürbiskuchen schmeckt, und das mit nur 188 kcal pro Portion – Ideal für ein herbstliches Frühstück oder einen Snack. Für 4 Portionen brauchst du:

• 5 EL Chiasamen
• ½ Tasse Kürbispüree (ohne Zuckerzusatz)
• ½ Dose Kokosmilch (Vollfett, Zimmertemperatur)
• 1 Tasse Mandelmilch (ungesüßt)
• 2 EL Süßstoff (Erythrit oder Mönchsfrucht)
• 1-2 TL Kürbiskuchengewürz (Zimt, Muskat, Nelken, Ingwer)
• 1 TL Vanilleextrakt
• ¼ TL Meersalz

Zubereitung

Für den Kürbis-Chia-Pudding mischst du in einer großen Schüssel die Kokosmilch, die Mandelmilch, das Kürbispüree, den Süßstoff, die Gewürze, den Vanilleextrakt und das Salz gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht. Füge dann die Chiasamen hinzu und rühre die Mischung gut um. Lass den Pudding für 10 Minuten ruhen, damit die Chiasamen quellen können, und rühre anschließend erneut um. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Pudding für mindestens 3-4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. Vor dem Servieren kannst du den Pudding nach Belieben mit Joghurt, Schlagsahne, Granola oder frischen Früchten garnieren.

@nourishedbynic PUMPKIN PIE CHIA PUDDING 🥧✨ Fall is officially here this weekend, so if you are looking for something to prep with all the cozy flavours then you have to try this snack option! These chia puddings are high in fibre to support digestion, gut health, and keep you feeling full all morning long!! All you need is: (Makes 4 small snack sized jars) 1 cup milk 1 cup pure pumpkin puree 4 tablespoon maple syrup 1 teaspoon vanilla extract ⅓ cup plain Greek yogurt ⅓ cup chia seeds black or white 1 teaspoon pumpkin pie spice Pinch of salt *Blend until smooth* Toppings: ¼ cup crushed graham crackers Whipped cream #mealprep #easyrecipes #healthylifestyle #breakfastinspo #healthybreakfast #fallrecipes ♬ September – Earth, Wind & Fire

4. Glutenfreie Spinnennetz-Donuts

Diese weichen, zarten Keto-Donuts sind mit einer schokoladigen Ganache überzogen und perfekt für Halloween. Du benötigst:

• 1 ¼ Tassen Mandelmehl
• ½ Tasse Allulose
• 2 TL glutenfreies Backpulver
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Xanthan-Gummi (optional)
• ¼ Tasse geschmolzene Butter
• ⅓ Tasse Sauerrahm
• 2 große Eier
• ½ TL Vanilleextrakt
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Um die Donuts zuzubereiten, heize zunächst den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Donut-Form ein. Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und mische die flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel gut durch. Gib dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre alles vorsichtig, bis der Teig gleichmäßig ist. Fülle den Teig gleichmäßig in die Donut-Form und backe die Donuts für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Während die Donuts auskühlen, bereite die Ganache zu, indem du die Sahne erhitzt, über die Schokolade gießt und alles glatt rührst. Gieße die abgekühlte Ganache über die Donuts und ziehe mit geschmolzener weißer Schokolade ein Spinnennetzmuster darauf.

@gfblogger SPOOKY SPIDERWEB DONUTS 👇🏼the perfect gluten free Halloween bake!! INGREDIENTS * 120g self-raising gluten free flour * 75g caster sugar * 30ml vegetable oil * 125ml milk * 1 large egg * 1 tsp baking powder * 1 tsp vanilla extract FOR THE GLAZE: * 200g icing sugar * 3 tbsp milk * 1 tsp vanilla extract * Black gel food colouring INSTRUCTIONS 1. Preheat the oven to 180’C / Fan 160’C / Gas 4 and grease two 6-hole doughnut tins well with a little oil. 2. Whisk all the ingredients for the donuts together into a thick batter, then pour evenly between the doughnuts moulds. 3. Bake the doughnuts in the oven for 12-15 minutes until well-risen and golden brown on top. Remove from the oven and cool before turning out. 4. Mix the icing sugar, milk and vanilla extract in a large bowl until smooth. Separate out some of the white icing into a piping bag then colour the rest black with the black food colouring. Pipe the white icing onto the black glaze in circles, then use a cocktail stick to create a spiderweb effect. 💛 #theglutenfreeblogger #halloweenbake #easyhalloweenrecipes #spooky #halloweendonuts #coeliac #glutenfreedonut #glutenfreeuk ♬ One Way or Another (Hocus Pocus 2 Version) – Bette Midler & Sarah Jessica Parker & Kathy Najimy

5. Low-Carb Gespenst-Cupcakes

Diese lustigen Gespenst-Cupcakes sind eine großartige Ergänzung zu deiner Halloween-Feier und enthalten keinen Zucker. Für die Cupcakes benötigst du:

• 3 Eier
• ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• ½ Tasse Mandelmehl
• ¼ Tasse Butter, geschmolzen und abgekühlt
• ¼ Tasse Low Carb Süßungsmittel (z.B. Lakanto)
• ½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz

Für das Frosting:

• 100 g Frischkäse, weich
• ½ Tasse Butter
• 2 EL zuckerfreies Puder-Süßungsmittel
• ½ TL Vanilleextrakt
• ½ Tasse Schokoladendrops (für die Augen)

Zubereitung

Heize zunächst den Ofen auf 175 °C vor und setze Muffinförmchen in ein Muffinblech. In einer Schüssel vermengst du die trockenen Zutaten, während du in einer anderen Schüssel die Eier und die geschmolzene Butter verquirlst. Danach gibst du die feuchten Zutaten zu den trockenen und mischst alles gut durch. Verteile den Teig gleichmäßig in den Muffinförmchen und backe die Cupcakes 15-20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass die Cupcakes anschließend auskühlen. Für das Frosting schlägst du den Frischkäse, die Butter, das Puder-Süßungsmittel und die Vanille in einer Schüssel cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist. Spritze das Frosting auf die ausgekühlten Cupcakes und setze mit den Schokoladendrops Gespensteraugen auf.

Diese fünf Halloween-Rezepte sind nicht nur köstlich und gesund, sondern auch perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Verwöhne deine Gäste mit süßen Leckereien, die keinen Zucker enthalten und dennoch festlich und lecker sind. Lass dich inspirieren und genieße das Halloween-Fest ohne schlechtes Gewissen!

@sophia.assunta Easy Halloween Ghost Cupcakes 👻 #halloweencupcakes #dessert #halloweendesserts #cupcake #cupcakedecorating #fyp #explore ♬ This Is Halloween – Vitamin String Quartet