Detoxkur: Fasten zum Jahresbeginn
So klischeehaft es klingen mag: Ich habe das neue Jahr im wunderschönen BLEIB BERG F.X. Mayr Retreat mit einer Fastenkur begonnen. Ein Ort, der bereits bei der Ankunft eine ganz besondere Ruhe und Entspannung vermittelt. Das BLEIB BERG liegt in der traumhaften Berglandschaft des Dobratsch – einem imposanten Gebirge, das man direkt vom Retreat aus bewundern kann.
Diese Verbindung aus Ruhe, Natur und sportlicher Aktivität machte den Aufenthalt für mich umso reizvoller. Und warum zum Jahresanfang? Das ergab sich tatsächlich eher zufällig, da ich zuvor in der Nähe im Skiurlaub war und besonders nach den Weihnachtsfeiertagen wirklich einmal den Reset-Knopf drücken wollte.
Direkt nach den Betriebsurlaubstagen dort anzukommen, war auch wirklich ideal – das Haus war angenehm ruhig, und dank der freundlichen Einführung verflogen meine anfänglichen Sorgen, mich während der sieben Tage langweilen zu können, sofort. Tatsächlich ist Langeweile wohl das Letzte, womit ich diesen Aufenthalt im Nachhinein in Verbindung bringen würde. Das BLEIB BERG bietet nämlich weit mehr als nur Erholung.
F.X. Mayr-Fastenkur: Die wohl meist missverstandene Ernährungsweise
Schon bevor ich meine siebentägige Fastenkur antrat, erzählte ich einigen Freunden und Bekannten davon. Die Reaktionen waren ein Mix aus Neugier und Skepsis. Immer wieder wurde ich mit der gleichen, besorgt wirkenden Frage konfrontiert: „Wirst du da eh nicht verhungern?“
Kein Wunder, denn beim Thema Fasten haben viele direkt Bilder von striktem Verzicht, knurrenden Mägen und einer Ernährung mit wenig Energie im Kopf. Besonders die F.X. Mayr-Kur wird oft noch mit der klassischen Kombination aus alten Semmeln und Milch assoziiert – einer Methode, die viele als eintönig und wenig genussvoll empfinden. Irgendwie auch verständlich.
Doch im BLEIB BERG wird die Methode neu gedacht: Hier geht es weder um strikte Diäten noch um ständiges Hungergefühl. Stattdessen steht ein reinigender und vor allem magen- und darmschonender Ansatz im Mittelpunkt. Bevor ich auf die modernen Methoden sowie Ernährungsstufen eingehe, werfen wir einen Blick auf die Ursprünge der F.X. Mayr-Kur, die bis heute einen holistischen Ansatz verfolgt.
Mehr dazu: 1-Tag-Fasten, Basen-Fasten & Co.: Welcher Fasten-Typ bist du?
Die Kernelemente: Bewusstes Kauen und Pausen zwischen den Mahlzeiten
Entwickelt von Dr. Franz Xaver Mayr als ein Gesundheitskonzept, rückt die F.X. Mayr-Kur die Regeneration des Verdauungssystems in den Fokus. Ursprünglich basierte die Methode auf einer sehr einfachen Ernährung, meist bestehend aus altbackenen Semmeln und Milch, kombiniert mit bewusstem Kauen und langen Pausen zwischen den Mahlzeiten. Ziel war es, den Verdauungsapparat zu entlasten und zu regenerieren.
Auch wenn diese traditionelle Form heute eher veraltet wirkt, sind die Grundprinzipien der F.X. Mayr-Methode zeitlos: Schonung, Reinigung und Schulung des Darms sowie die Förderung der Darmgesundheit als Basis für körperliches Wohlbefinden.
Im BLEIB BERG wurde diese Philosophie modern interpretiert. Im Kurhaus setzt man auf eine ausgewogene, nährstoffreiche und auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Ernährung – weit entfernt von Semmeln und Milch (diese Kombination hatte ich übrigens kein einziges Mal!). Stattdessen stehen Genuss, Entspannung und ganzheitliche Therapien im Vordergrund, insbesondere die tägliche ärztliche Bauchbehandlung.
Individueller Ansatz – die verschiedenen Ernährungsstufen im BLEIB BERG
Nun zum „Eingemachten“ – wie läuft es also mit dem Fasten im BLEIB BERG genau? Das Retreat bietet jedem Gast ein flexibles Stufenkonzept, das auf die individuellen Bedürfnisse und Fortschritte abgestimmt ist und in enger Absprache mit dem behandelnden Arzt beziehungsweise der behandelnden Ärztin erfolgt. Jede Stufe ist so gestaltet, dass sie den Körper sanft durch verschiedene Phasen des Fastens und der Ernährungsumstellung begleitet.
Ich habe mich für das F.X. Mayr BASIC entschieden, das verschiedene Programmpunkte umfasst. Am Anfang und am Ende des Aufenthalts werden zur Kontrolle die Vitalwerte gemessen, um aus ärztlicher Sicht die Wirkung der Kur und die Umstellung des Körpers zu beobachten. Neben der Ernährung (mehr dazu unten) gehören auch Basenpulver und Bittersalz zum Programm, die helfen, den Körper zu entschlacken und die Übersäuerung zu bekämpfen. Besonders hilfreich war für mich das Buch “Moderne Mayr Medizin”, das ich sehr empfehlen kann – besonders in den ersten Tagen, um einen tieferen Einblick in die Methode zu bekommen.
Ein Highlight im Programm war der inkludierte Leberentgiftungswickel, der mir gleich am ersten Tag im Hotelzimmer gezeigt wurde. Trotz meiner anfänglichen Überzeugung, dass ich nicht einschlafen würde, hatte die Therapeutin recht – ich war innerhalb kürzester Zeit völlig entspannt und eingeschlafen.
Besonders effektiv ist auch die tägliche ärztliche Bauchbehandlung (Montag bis Freitag), die immer vom eigenen Arzt durchgeführt wird. Neben der Bauchmassage wird auch der allgemeine Gesundheitszustand besprochen und es wird darauf geachtet, ob du dich rundum wohlfühlst. Diese persönliche Betreuung sorgt für eine ganzheitliche Unterstützung während der gesamten Kur.
Falls nötig, kannst du jederzeit mit dem Arzt oder der Ärztin besprechen, ob eine Anpassung deiner Fastenstufe sinnvoll ist – nach oben oder unten, je nachdem, wie dein Körper reagiert. Dabei ist es wichtig, auf die Expertise der Fachkräfte zu vertrauen, um den besten Verlauf zu sichern und das Retreat voll auszuschöpfen. So ist für jede und jeden etwas dabei – vom intensiven Fasten bis hin zu einer ausgewogenen, alltagstauglichen Ernährung, die besonders sanft für den Magen-Darm-Trakt ist. Hier ein Überblick:
Stufe 0: Strenges Fasten – Tee und Basenbrühe helfen, den Körper intensiv zu reinigen.
Stufe 1: Intensives Fasten mit Kautrainer und Zulagen – eine sanftere Einführung in den Fastenprozess.
Stufe 2: Erweitertes Fasten mit zusätzlichem Nahrungsangebot – eine noch sanftere Entlastung für den Körper.
Stufen 3.0 bis 3.3: Milde Ableitungsdiäten – von Trennkost über Mischkost bis hin zu Gerichten mit Basenbrühe und kleinen Desserts. Diese Stufen unterstützen die schrittweise Rückkehr zur normalen Ernährung.
Candida-Diät Stufen 0 bis 2: Reduktion von kurzkettigen Kohlenhydraten mit einem stufenweisen Aufbau bis hin zu Getreidegerichten.
Stufe 4: Darmschonende, erweiterte milde Ableitungsdiät, die schließlich zu einer ausgewogenen, normalen Ernährung führt.
Mehr dazu findest du unter: F.X. Mayr in 4 Stufen
Das abgestufte Konzept ermöglicht jedem Gast einen flexiblen Einstieg, der je nach Zielsetzung vom intensiven Fasten bis zu einer ausgewogenen Ernährung reicht. So kann jeder in seinem eigenen Tempo die bestmöglichen Ergebnisse erzielen – ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen – außer man will es natürlich.
Übrigens: Während der Pausen zwischen den Mahlzeiten bietet sich vormittags die Möglichkeit, sich mit einer wohltuenden Gemüsebrühe zu stärken und wertvolle Vitamine aufzunehmen. Ab Mittag kann man aus dem vielseitigen Teesortiment von der Bio-Marke SonnenMoor wählen. Mein persönlicher Favorit war der Lemi-Tee, der dank seiner ausgewählten Kräutermischung eine leberentgiftende Wirkung entfaltet – ideal für das Retreat.
Mein Programm: Die persönliche Reise zu einem magen- und darmschonenden Leben
Schon vor meiner Ankunft im BLEIB BERG war ich voller Neugier, wie mein Körper auf diese besondere Herausforderung reagieren würde. Für meine Fastenwoche wurde mir der Plan der Stufe MAD (Milde Ableitungsdiät) 3 zugeteilt, da mein Ziel nicht der Gewichtsverlust war, sondern eine spürbare Entlastung von Magen und Darm, um gestärkt und gesünder aus dem Programm hervorzugehen.
Der erste Tag hatte es in sich: Kopfschmerzen, ein flaues Magengefühl und spürbare Müdigkeit forderten mein Durchhaltevermögen heraus. Doch dank der sorgfältig geplanten Mahlzeiten und der engagierten Betreuung durch meinen Arzt (Herr Dr. Georg Stossier) und dem gesamten Bleib Berg Team konnte ich mich sehr gut unterstützt fühlen. Besonders hilfreich war für mich die Einnahme des Basenpulvers, das nicht nur die Umstellung erleichterte, sondern auch dazu führte, dass ich meine Magensäureblocker absetzen konnte – ohne dabei Sodbrennen zu haben. Was für ein Gamechanger!
Ein weiterer, oft unterschätzter Aspekt war die Gemeinschaft vor Ort: Die Restaurant-Nachbarn, die ähnliche Herausforderungen meisterten, waren wirklich eine wertvolle Stütze. Und natürlich spielte das gesamte BLEIB BERG-Team eine entscheidende Rolle: Es war immer jemand zur Stelle, um Fragen zu beantworten oder Unterstützung anzubieten – ein Service, den ich ganz besonders geschätzt habe.
180 Grad Wende: Plötzlicher Energieschub und aktives Wochenprogramm
Nach den ersten 1,5 Tagen meines siebentägigen Aufenthalts im BLEIB BERG – und übrigens können die typischen Fastensymptome wie Kopfschmerzen oder ein flaues Gefühl im Magen unterschiedlich lange anhalten – spürte ich plötzlich einen unerwarteten Energieschub. Statt einem trüben Magengefühl hatte ich plötzlich Lust, den großzügigen Fitnessraum zu nutzen, die Sauna zu besuchen und im beeindruckenden Pool zu trainieren, der sich von drinnen nach draußen erstreckt und besonders im Winter durch den aufsteigenden Dampf eine magische Atmosphäre schafft.
Doch wer denkt, ein Aufenthalt im BLEIB BERG beschränke sich auf Wellnessbereiche und das Schwimmen, liegt falsch. Das Wochenprogramm sorgt dafür, dass man aktiv bleibt, und bietet ein abwechslungsreiches und täglich neues Programm, aus dem man frei wählen kann. Einige Highlights für mich waren:
- Aktives Erwachen: Frühsport? Bis vor Kurzem war ich da noch in der „Nein, danke“-Fraktion. Doch wer hätte gedacht, dass mir das tatsächlich Spaß machen könnte? Die sanften Morgenübungen hatten eine überraschend positive Wirkung – sowohl mental als auch körperlich. Man startet ausgeglichen und erfrischt in den Tag, perfekt vorbereitet für das anschließende Frühstück.
- Progressive Muskelentspannung: Mit sanfter Musik im Hintergrund wird diese entspannende Methode im Ruheraum hinter dem Spa-Bereich Schritt für Schritt erklärt. Diese Methode bietet eine hervorragende Möglichkeit, Stress abzubauen und den eigenen Körper bewusster wahrzunehmen. Besonders spannend ist, wie man durch das An- und Entspannen der Muskeln neue Körperwahrnehmung bekommt und sich dabei auch nachhaltig entspannt.
- Klang Körper Zeremonie: Die geführte und äußerst entspannende und sinnliche Sound-Stunde hat mir sogar am Ende etwas Gänsehaut bereitet. Die Klänge der Schalen haben so spezielle Frequenzen, dass man damit Blockaden lösen kann und eine einzigartige Verbindungen von Klang und Körper spürt. Die sanften Vibrationen dringen dabei tief ein, entspannen und lassen einen nach wenigen Minuten an nichts denken. Idealer könnte es kaum sein, um richtig während des Retreats abzuschalten.
- Yoga im Berg: Mein absolutes Highlight! Im Heilstollen, der etwa 20 Gehminuten entfernt liegt, kann man nicht nur entspannen, sondern auch als BLEIB BERG-Gast Yoga praktizieren. Die 60 Minuten mit der Yogatrainerin waren ein Erlebnis: Bei konstanten 8 Grad im dunklen und sehr feuchten Stollen haben wir uns gedehnt, unsere Körper herausgefordert und dabei gleichzeitig unsere Lungengesundheit gefördert. Besser geht’s nicht – ein absolutes Muss für alle Teilnehmer!
Das BLEIB BERG bietet also weit mehr als nur Erholung: Es kombiniert Aktivität, Gesundheit und Wohlbefinden zu einem rundum durchdachten Programm, bei dem man je nach Lust und Laune mit dabei sein kann. Das hat mir daran besonders gut gefallen, dass man die Mitmenschen im Kurhotel besser kennenlernen konnte und damit sich auch eine kleine Gemeinschaft gebildet hat.
BLEIB BERG-Retreat: Add-on Pakete für individuelle Ziele
Mit der Aktiv-Variante konnte ich auch mehrmals die IHHT-Therapie ausprobieren, die besonders für mich als Asthmatikerin richtig effektiv war. Schon nach wenigen Sitzungen konnte ich eine spürbare Verbesserung feststellen und hatte danach auch einen leichten Energieschub.
Für diejenigen, die IHHT noch nie gehört haben: Dieses Verfahren steht für Intervall-Hypoxie-Hyperoxie-Therapie, bei der man zwischen Phasen mit weniger und mehr Sauerstoff wechselt. Dieser Wechsel regt den Körper an, besser mit unterschiedlichen Sauerstoffkonzentrationen umzugehen. Die Methode fördert die Durchblutung, stärkt das Immunsystem und steigert die Leistungsfähigkeit – ein echter Boost für mein Wohlbefinden.
Nachdem ich meine Zeit im BLEIB BERG in vollen Zügen nutzen wollte, habe ich noch funktionelle Myodiagnostik, eine Haarwachstums-Infusion und mehrere klassische Massagen dazu gebucht. Die funktionelle Myodiagnostik (kurz: FMD) ist eine interessante Methode, bei der einzelne Muskeln getestet werden, um herauszufinden, wie sie auf bestimmte Reize reagieren. Dadurch bekommt man wertvolle Einblicke in den eigenen Körper: Welche Allergien oder Unverträglichkeiten gibt es? Was tut mir besonders gut? Und wo spielen vielleicht auch psychische Belastungen eine Rolle? Die FMD bietet also eine ganzheitliche Sicht auf die Gesundheit und hilft, viele verschiedene Aspekte besser zu verstehen.
Welche weiteren Pakete es gibt, erfährst du hier: BLEIB BERG Add-On Pakete
Nicht nur Fasten im Programm: Besser schlafen und stressfrei ins neue Jahr
Nachdem ich mich aus gesundheitlichen Gründen und nach Rücksprache mit dem Arzt auf die F.X. Mayr Basic entschieden hatte, war ich im Fastenprogramm. Doch auch ohne Detoxkur bietet das BLEIB BERG viele weitere Programme, wie beispielsweise das Gesunder Schlaf-Programm. Hier lernt man, Schlafstörungen zu verstehen und praktische Tipps für besseren Schlaf im Alltag umzusetzen.
Ebenso das Stressmanagement-Programm könnte für viele spannend sein. Hier wird in vier Modulen vermittelt , wie man Stress erkennt, versteht und nachhaltig bewältigt. Mit Erkenntnissen aus der kognitiven Neurowissenschaft werden Werkzeuge zur Stressbewältigung vermittelt, die auf äußere Stressoren, persönliche Stressverarbeitung und regenerative Stresskompetenz abzielen. So geht man nicht nur entspannter, sondern auch stressfreier durchs Leben.
Fazit: Wie sich das BLEIB BERG auf den Alltag auswirkte
Eine der wertvollsten Erkenntnisse der Reise war das Thema Kauen. Diese einfache, aber kraftvolle Praxis hat mir nicht nur bei der Verdauung geholfen, sondern auch meine Achtsamkeit im Alltag deutlich gesteigert.
Zudem hat sich etwas anderes deutlich verändert: mein Geschmackssinn. Nach einer weiteren Woche basischer Kost, mit gelegentlich etwas Obst, schmeckte schon am ersten Tag nach dem Aufenthalt im BLEIB BERG alles viel intensiver.
Ein weiterer Höhepunkt war rückblickend die Möglichkeit, die Rezepte der Chefköchin des Kurhotels zu entdecken. Die kulinarischen Tipps, die man während des Retreats täglich von der Küche bekommt, haben auf jeden Fall ihren Weg in meinen Alltag gefunden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das BLEIB BERG Retreat wirklich viel mehr ist als nur eine Fastenkur. Es geht nicht nur darum, den Körper zu entgiften und zu revitalisieren, sondern auch darum, mit wertvollen Tools für ein gesünderes, stressfreieres Leben aus dieser Zeit herauszugehen. Sei es durch gezielte Fastenphasen, eine bewusste Ernährung oder effektive Stressbewältigungsstrategien – das Retreat hat mir geholfen, mit neuer Energie und einem klareren Kopf ins neue Jahr zu starten.
Wer also nach einer Auszeit sucht, die weit über Erholung hinausgeht und alle Aspekte des Lebens anspricht, für den ist das BLEIB BERG Retreat definitiv die perfekte Wahl. Es war mehr als nur ein Urlaub – es war ein echter Reset für mich.
Mehr dazu: Jungbrunnen: Intervallfasten für die Zellerneuerung
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
