Experten warnen vor dem Carnivore-Diät-Trend
In der Welt der Ernährungstrends sticht derzeit die Carnivore-Ernährung hervor, die ausschließlich auf tierische Produkte setzt. Auf Instagram, Youtube und TikTok sieht man meist junge Frauen, die sich morgens eine Rinderbrühe mit Innereien, mittags eine Leber und abends ein dickes Steak zubereiten. Dazwischen wird reine Milch getrunken und dutzende Eier gegessen. Durch das ästhetische Anrichten springen immer mehr Influencer auf den Trend auf – eine Gegenbewegung zum jahrelangen veganen Essen. Likes gibt es für die extreme Diät ebenso viele wie Kommentare auf ihren „What I eat in a Day“-Videos. Doch nicht nur viele Klicks verspricht die neue Diät den Influencern, sie erhoffen sich schnelle Erfolge und zahlreiche Vorteile – doch Experten warnen vor den Risiken.
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Kurzfristige Erfolge der Diät
Befürworter der Carnivore Diät argumentieren, dass eine reine Fleischdiät zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Sie berichten von verbessertem Energielevel, Gewichtsverlust, besserer geistiger Klarheit und Linderung von Autoimmunerkrankungen. Diese positiven Effekte werden oft auf den hohen Proteingehalt und die Reduktion von Kohlenhydraten zurückgeführt, was zu einer stabileren Blutzuckerkontrolle und einem Gefühl der Sättigung führt. Auch die Reduktion entzündlicher Lebensmittel wie Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate wird als Vorteil hervorgehoben. Auch der Hormonspiegel soll sich laut vielen Influencern regulieren und die Hautelastizität erhöht werden, da der beliebte „Bone Brow“ viel Kollagen enthält. Obwohl die Carnivore-Diät kurzfristig zu Gewichtsverlust sowie einer besseren Haut führen kann, sind die langfristigen Risiken nicht zu unterschätzen.
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Gesundheitliche Bedenken und Risiken
Trotz der berichteten Vorteile gibt es erhebliche Bedenken hinsichtlich der langfristigen Auswirkungen einer strikt fleischbasierten Ernährung. Eine der größten Sorgen ist der Mangel an essentiellen Nährstoffen, die in pflanzlichen Lebensmitteln reichlich vorhanden sind, wie Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Ein langfristiger Verzicht auf diese Nährstoffe kann zu Mangelerscheinungen und gesundheitlichen Problemen führen, darunter Verdauungsstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein erhöhtes Krebsrisiko. Die einseitige Ernährung kann zu weiteren Nährstoffmängel und damit verbundenen Gesundheitsproblemen führen. Darüber hinaus kann die hohe Proteinaufnahme bei einer bereits bestehenden Nierenschädigung die Situation verschärfen. Die Carnivore-Diät ist zudem durch den hohen Konsum von Fleisch, Butter und Eiern reich an gesättigten Fetten und Cholesterin, was bei Personen mit Herzkrankheiten zu Komplikationen führen kann. Auch Diabetiker und Menschen mit Insulinresistenz sollten Vorsicht walten lassen, da die fehlenden pflanzlichen Fasern und Nährstoffe die Blutzuckerregulierung erschweren können. Zudem ist die Diät für Schwangere und Stillende, Sportler und Menschen mit Verdauungsstörungen oder mentalen Gesundheitsproblemen nicht geeignet.
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Expertenmeinungen zu Carnivore: Skepsis ist geboten
Die wissenschaftliche Forschung zur Carnivore Diät steckt noch in den Kinderschuhen, und es gibt bisher nur wenige umfassende Studien, die ihre langfristigen Auswirkungen untersuchen. Einige kleine Studien und Fallberichte weisen auf mögliche Vorteile hin, doch die meisten Experten betonen, dass es an soliden Beweisen fehlt. Ernährungsexperten wie Jessica Scheugenpflug und Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. stehen der Carnivore-Diät skeptisch gegenüber. Sie betonen, dass eine ausgewogene Ernährung, die auch pflanzliche Lebensmittel einschließt, essentiell für die Gesundheit ist. Die Carnivore-Diät schließt wichtige Nährstoffquellen wie Ballaststoffe, B-Vitamine und pflanzliche Proteine aus, was zu ernsthaften gesundheitlichen Folgen führen kann.
Fazit: Eine ausgewogene Ernährung bleibt unersetzlich
Trotz der Popularität der Carnivore-Diät und der oft beeindruckenden Erfolgsgeschichten hinsichtlich Kollagenaufbau auf Social Media, ist es wichtig, die potenziellen Risiken nicht zu unterschätzen. Die Entscheidung, eine Carnivore Diät zu machen, ist letztlich eine individuelle Wahl, die sorgfältig abgewogen werden sollte. Es ist wichtig, sich umfassend zu informieren und gegebenenfalls ärztlichen Rat einzuholen, bevor man eine solch extreme Ernährungsumstellung vornimmt. Für einige Menschen kann diese Diät kurzfristige Vorteile bieten, doch die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen sind noch nicht ausreichend erforscht. Eine ausgewogene Ernährung, die sowohl tierische als auch pflanzliche Lebensmittel einschließt, bleibt für die meisten Menschen der sicherste Weg zu einer nachhaltigen Gesundheit. Dabei ist es wichtig, auf Regionalität zu setzen und sich auch mit den Inhaltsstoffen der verschiedenen Lebensmittel auseinanderzusetzen. Ein wichtiger Faktor darf nicht vergessen werden: Extreme Diäten können nicht nur zu körperlichen, sondern auch zu psychischen Problemen führen. Daher sollte man sich dessen bewusst sein und sich nicht von Social Media beeinflussen lassen.
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